炸蛎黄家常菜

虽然麻将起源于中国，但是麻将机却是诞生于日本。最早的时候盛行单口机，直到后来的四口机，时至今日，超薄机占用了主要的市场。其他的还有八口机、钢琴机、折叠机。但是不论是哪种麻将机，麻将机原理都是大同小异的。每一块麻将背后都贴有磁条或者有磁性的物质。牌随着一个倾斜的圆盘转动，牌上升到一定的高度时，被洗牌桶吸住，随着磁圈旋转，直到到达输送槽。在机头堆成墩子，以此类推，将所有的牌都堆好，放在四面。玩家手动按下按钮，牌就能送出，整齐的放在台面上，供玩家使用。玩家玩完这一局，手动操作，将麻将全部推入麻将机内，再重复以上的过程，就能再进行洗牌。麻将机中，掷骰子也是自动的，只需要按下按钮，就可以操作。骰子按钮一共有四个，四个玩家手边都有一个。